食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

腐竹焖鸭的做法步骤

• 1 腐竹提前泡发备用。
• 2 鸭肉洗净斩块。
• 3 生姜洗净切片。
• 4 锅中热油放入姜片炒香。
• 5 放入鸭肉。
• 6 翻炒均匀炒干水份。
• 7 加入适量蚝油，生抽老抽。
• 8 翻炒均匀上色入味。
• 9 加入适量清水。
• 10 大火煮开转小火焖30分钟左右。
• 11 鸭肉焖至软烂。
• 12 放入腐竹，继续焖十分钟左右即可。
• 13 成品。
• 14 成品。