食材明细

主料

• 黄鳝鱼 三根
• 一块

辅料

• 三根
• 四个
• 一块
• 小米粒 一根

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

黄骨鱼烧豆腐的做法步骤

• 1 准备一块嫩豆腐切好备用。
• 2 三个黄鳝骨鱼洗干净准备好。
• 3 生姜切丝，蒜瓣切片，小米粒切段备用。
• 4 热锅下油，放入准备好的调料炒，
• 5 再倒入鱼，煎两分钟翻面加盐，煎一分钟。
• 6 挖一勺豆瓣酱放油锅和鱼一起煎两分钟。
• 7 倒入切好的豆腐在鱼边上煎两分钟，加水淹过豆腐煮。
• 8 煮个七八分钟后放入葱段关火。