食材明细

主料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

腐皮卷的做法步骤

• 1 胡萝卜洗净切细。
• 2 韭黄洗净切段。
• 3 木耳提前泡发后改刀切细。
• 4 前腿肉提前绞碎备用。
• 5 加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油。
• 6 搅拌均匀。
• 7 放入准备好的配菜。
• 8 加入适量花生油和盐，抓拌均匀。
• 9 腐皮备用。
• 10 腐皮平铺开，放入馅料。
• 11 卷成一个个长卷。
• 12 锅中热油放入腐皮卷。
• 13 煎炸至金黄。
• 14 将腐皮卷放入盘中，锅中水开蒸十分钟左右。
• 15 蒸好后把汁倒出。
• 16 蒸出来的汤汁加入适量清水，少许盐和鸡精调味煮开。
• 17 适量淀粉水勾芡。
• 18 将芡汁淋在蒸好的腐皮卷上即可。
• 19 成品。
• 20 成品。
• 21 成品。
• 22 成品。