食材明细

主料

• 1个

辅料

• 1个
• 适量
• 1勺

调料

• 少许
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

茄子饼的做法步骤

• 1 茄子去皮切薄片。
• 2 加盐腌出水分，挤干水分。
• 3 茄子加鸡蛋，葱花，面粉。
• 4 搅拌均匀，使茄子均匀的挂上面糊。
• 5 炒锅放油烧热，放入茄子面糊摊成小饼，煎2面金黄即可。
• 6 成品图。