食材明细

主料

• 一块

辅料

• 青红辣椒 少许

调料

• 少许
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

肉片炒素鸡的做法步骤

• 1 素鸡洗净，中间一切为二。
• 2 取一半切斜刀片。
• 3 在垂直切成菱形片。
• 4 瘦肉切片，加盐，酱油少许醃一会，加水淀粉拌匀。
• 5 蒜切粒，姜切丝，青红辣椒切小段。
• 6 油烧热，下入肉片翻炒出油，把肉片推至一边，下入蒜粒与姜，放入辣椒翻炒出香味，倒入素鸡在炒。
• 7 加盐，蚝油与酱油，最后放鸡精出锅！简单美味家常菜出锅了！