“麻椒含有维生素，猪肝有补血功效，两者搭配营养丰富。 ”

食材明细

主料

• 适量

辅料

• 2个

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

麻椒炒猪肝的做法步骤

• 1 猪肝洗净后稍冻一下好切。
• 2 锅中放入适量的食用油烧热，放入猪肝小火翻炒。
• 3 炒至断生即可（取出)。
• 4 再放入麻椒丝、料酒、生抽、盐快速翻炒。
• 5 倒入刚炒的猪肝快速翻炒出锅。
• 6 成品猪肝很嫩，搭配麻椒很可口。