“带魚是一种营养丰富的深海魚类，富含优质蛋白质，维生素及矿物质，肉质鲜嫩洁白，口感鲜香。 ”

食材明细

主料

• 5段

调料

• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

香煎带鱼的做法步骤

• 1 将带魚处理干净，切成段、用料酒、盐腌制一下入味。
• 2 锅中放适量的食用油烧热，下入带魚段煎制。
• 3 中小头煎制。
• 4 再翻面煎制金黄色即可。
• 5 控油放入盘中，肉质鲜嫩洁白，口感鲜香。

小窍门

煎制带魚火候很重要。