食材明细

主料

• 适量
• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

蒜苔香干炒肉沫的做法步骤

• 1 前腿肉提前绞碎备用。
• 2 蒜头拍扁剁碎备用。
• 3 小米辣切细备用。
• 4 香干洗净切小块。
• 5 蒜苔洗净切细。
• 6 锅中热油放入肉沫翻炒。
• 7 加入适量蚝油，生抽和老抽炒匀上色入味。
• 8 放入小米辣和蒜蓉。
• 9 翻炒均匀炒出香味。
• 10 放入香干翻炒。
• 11 放入蒜苔。
• 12 少许盐调味。
• 13 大火快速翻炒炒至蒜苔断生即可。
• 14 成品。
• 15 成品。
• 16 成品。