食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

土豆蒸排骨的做法步骤

• 1 排骨清水浸泡出血水，洗净擦干水份备用。
• 2 蒜头拍扁剁碎。
• 3 碗中放入蒜末和豆豉。
• 4 加入适量剁椒。
• 5 加入适量蚝油，生抽和老抽，鸡精。
• 6 淋上热油，搅拌均匀。
• 7 排骨加入适量玉米淀粉。
• 8 加入调好的酱汁。
• 9 抓拌均匀腌制半小时左右入味。
• 10 土豆洗净去皮切滚刀块。
• 11 将土豆放入排骨中一起拌匀。
• 12 拌匀后将土豆和排骨码入碗中，上锅蒸30分钟左右。
• 13 成品。
• 14 成品。
• 15 成品。