1 姜片，八角，桂皮，香叶备用。 
2 丝瓜洗净去甲。 
3 将鸡爪和猪脚冷水下锅焯烫出血水后洗净。 
4 锅中热油放入香料炒香。 
5 放入鸡爪和猪脚。 
6 翻炒均匀。 
7 加入适量蚝油，生抽，老抽。 
8 翻炒均匀上色入味。 
9 炒过的鸡爪先盛出。 
10 将猪脚转入高压锅中，加入适量清水。 
11 盖上大火煮开上汽后二十分钟。 
12 焖好的猪脚已经很软糯。 
13 放入炒过的鸡爪。 
14 拌开一下盖上继续高压锅大火压四五分钟。 
15 焖好后的猪脚和鸡爪捞出备用。 
16 蒜头拍扁剁碎备用。 
17 锅中热油放入蒜末炒香。 
18 放入剁椒。 
19 翻炒均匀炒香。 
20 放入猪脚和鸡爪。 
21 翻炒均匀。 
22 加入原汤。 
23 大火煮开收斗入味即可。 
24 成品。 
25 成品。 
