“鸡蛋炒蔬菜红、绿、黄、颜色美观，营养丰富。 ”

食材明细

主料

• 2个

辅料

• 2个
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

鸡蛋炒蔬菜的做法步骤

• 1 土鸡蛋，焯水的荷兰豆、红尖椒。
• 2 锅中加入适量的食用油加热，倒入鸡蛋液。
• 3 鸡蛋凝固即可盛出。
• 4 先炒红尖椒。
• 5 再加入已焯水的荷兰豆。
• 6 加入适量的料酒、盐、翻炒。
• 7 再放入鸡蛋翻炒。
• 8 用筷子将鸡蛋夹成适当的块，加入少许鸡精翻炒出锅。
• 9 盛入盘中，红、绿、黄色很美观，又营养。