“不想炒菜被油烟熏，试试这道“手撕鸡”。 ”

食材明细

主料

• 3个

辅料

• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

手撕鸡的做法步骤

• 1 准备食材:鸡腿洗净放入盘中，盘中央扣个碗吸收汤汁，将姜片、红枣和枸杞平铺在鸡腿上。
• 2 放入蒸锅蒸30分钟左右。
• 3 接着将调料拌好。生抽两勺，白糖一勺，辣椒粉少许，蒜末适量，用热油一淋，再加入白芝麻。
• 4 半小时后，鸡腿蒸熟了，将鸡腿放入冰水里浸泡一会儿，用手将鸡腿撕成小条，（鸡皮不要）将调料和鸡肉一起翻拌均匀。
• 5 最后放入几片柠檬，再把蒸盘里的汤汁浇上即可。

小窍门

蒸鸡腿的汤汁留着，最后淋上去，非常鲜美可口哦！