“在攀枝花当然要吃攀枝花啰！
木棉花又名攀枝花，在这座全国唯一的以花来命名的城市攀枝花，到处都能看到怒放的木棉花。
木棉花有清热利湿的功效；树皮也可祛风除湿，活血消肿；树根可散结止痛，还可治疗胃痛，颈淋巴结结核，真的全身都是宝。
春天来了，万物复苏，木棉花的春天也来了… ”
1 新鲜攀枝花，买的时候就已经去掉了花瓣的。 
2 拿回家再整理一下，去掉中间的花蕾和旁边的黑色花尖尖，右边这朵整理成左边这朵的样子。 
3 清洗干净，烧点水，水开后把攀枝花下锅焯水，焯两分钟左右起锅用冷水漂一下。 
4 把花朵掰开成小块，备用。 
5 去年做的酱肉，味道好极了，塑封起来放冰箱里的，味道一如既往的好。 
6 洗净后下锅煮半小时。 
7 用来炒的肉最好是稍微肥一点。 
8 切薄片备用。 
9 准备蒜苗，蒜瓣，老姜，蒜苗切段，蒜瓣和老姜剁碎。 
10 蒜苗的干和叶分开放，再准备点干辣椒切段，几粒花椒。 
11 全部准备就绪。 
12 起锅烧油，少放点油，油热后酱肉下锅爆一会儿，爆出多余的油脂，但不能爆太干了。 
13 下蒜末姜末和辣椒花椒，煸炒一会儿，煸出香味儿。 
14 下处理好的攀枝花和蒜苗干。 
15 翻炒均匀，加适量盐和生抽调味。 
16 大约翻炒两三分钟左右，加蒜苗叶，合匀关火，放少许味精再次合匀起锅。 
17 成品欣赏。 
18 成品欣赏，味道巴适。 
