1 白萝卜洗净切成片，放入料理机中。 
2 把它打成较粗的颗粒，加三勺盐拌匀，静置半小时，腌出水份。 
3 肥瘦相间的肉也放入料理机，搅碎。 
4 腌好的胡萝卜放在纱布或滤水袋中洗去苦水，挤干水份。放在一个大盆中，上面再放好搅好的肉，再放上少许葱花。 
5 放盐，胡椒粉，芝麻油，味精，放少许蒜末姜末，把热油浇在蒜末姜末和葱花上。 
6 用筷子朝一个方向搅匀。 
7 买一包红薯淀粉。 
8 把红薯淀粉倒一些进去，也顺着一个方向搅匀，可以多放一点粉，粉多干燥，丸子就成圆形，不容易松散。 
9 把它们用手揉成圆球，放在盘子上，隔水上锅蒸熟！美味的萝卜丸子就做好。 
