食材明细

主料

• 800g

辅料

• 适量
• 葱姜片 1勺

调料

• 1勺
• 生抽，老抽 1匙
• 适量
• 1包

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

红烧肉卤蛋的做法步骤

• 1 五花肉凉水下锅放葱姜煮开焯一遍水。
• 2 炒锅放油，白糖中火炒糖色。
• 3 放入五花肉，葱姜翻炒。
• 4 放生抽，老抽，盐翻炒上色。
• 5 把五花肉倒入烧开水的砂锅里。
• 6 炖半小时后放入去皮的熟鸡蛋再继续炖半小时。
• 7 成品图。