食材明细

主料

• 适量
• 东北酸菜 适量

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

酸菜炖排骨的做法步骤

• 1 生姜洗净切片。
• 2 排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。
• 3 酸菜清水洗净备用。
• 4 排骨放入珐琅锅里。
• 5 加入适量清水。
• 6 大火煮开转小火45分钟左右。
• 7 锅中热油放入酸菜。
• 8 大火翻炒炒干水份。
• 9 45分钟后排骨已经炖的很软烂了。
• 10 放入炒过的酸菜。
• 11 盖上继续中小火15-20分钟左右即可。
• 12 出锅前试下咸淡后再调味。
• 13 成品。
• 14 成品。
• 15 成品。