“带魚含有蛋白质，脂肪、钙、铁磷、碘、等成份，具有补脾益气、益血补虚、润肤养发的功效。香煎带魚，营养丰富、老少皆宜。 ”

食材明细

主料

• 带鱼中段 5段

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

香煎带鱼的做法步骤

• 1 新鲜带魚洗净，切成相等的段。
• 2 之前将其晾至无水再小火煎制。
• 3 两面都煎好，再加入料酒，生抽、盐开水。
• 4 收汁。
• 5 出锅前加入蒜蓉，鸡精即可。
• 6 香煎带魚，颜色金黄、营养丰富、老少皆宜。