食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 淀粉水 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

鸡头米豌豆炒虾仁的做法步骤

• 1 新鲜的虾，去壳去头去虾线。
• 2 虾仁加入料酒，姜片腌一会儿。
• 3 青豆下开水煮熟，再过一下凉水。
• 4 鸡头米下锅烫一下，捞出来控干。
• 5 锅中烧热油，倒入姜片，虾仁炒至变色。
• 6 倒入鸡头米和青豆一起翻炒。
• 7 加入盐，鸡精调味。
• 8 淋入水淀粉。
• 9 翻炒均匀出锅。
• 10 青豆鸡头米炒虾仁。