食材明细

主料

• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

鸭子烧魔芋的做法步骤

• 1 鸭肉冷水下锅焯烫出血水后洗净。
• 2 适量生姜切片。
• 3 魔芋改刀切块备用。
• 4 锅中热油放入姜片炒香。
• 5 放入鸭肉翻炒均匀。
• 6 加入适量蚝油，生抽，老抽，盐。
• 7 翻炒均匀上色入味。
• 8 加入适量清水。
• 9 将鸭肉转入珐琅锅中。
• 10 大火煮开盖上焖30分钟左右。
• 11 30分钟后放入魔芋。
• 12 继续焖15分钟左右。
• 13 出锅前大火收汁即可。
• 14 成品。
• 15 成品。
• 16 成品。