食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 八角桂皮 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 葱姜 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

排骨油豆角的做法步骤

• 1 准备大料。
• 2 排骨下锅焯水，加入料酒，葱姜煮开后煮5分钟。
• 3 捞出来冲洗干净，控干水分。
• 4 锅内倒油，下入葱姜大料炒香，倒入排骨翻炒，倒入料酒去腥。
• 5 加入生抽，老抽，蚝油，十三香翻炒均匀。
• 6 加水没过排骨炖30分钟。
• 7 将所有蔬菜摘洗干净。
• 8 豆腐土豆切大块，油豆角掰成段。
• 9 排骨炖熟后，下入豆腐，土豆，油豆角。
• 10 加入一大勺大酱，根据咸淡加入适量盐。
• 11 最后下入白菜和粉条煮熟。
• 12 有肉有菜，一锅乱炖。
• 13 配点主食，小凉菜。