食材明细

主料

• 适量
• 适量
• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

毛豆炒香干的做法步骤

• 1 香干切丁。
• 2 青红椒切小块，蒜切末。
• 3 蒜苗切段。
• 4 水开下入毛豆煮2分钟。
• 5 倒入香干烫半分钟。
• 6 捞出来沥干备用。
• 7 准备料汁，生抽，老抽，蚝油，少许盐，糖，小半碗清水搅匀。
• 8 油热下入肉末炒至变色，加一点料酒去腥。
• 9 下入青红椒和蒜末炒香。
• 10 倒入料汁煮开。
• 11 倒入毛豆和香干翻炒1分钟。
• 12 加入蒜苗翻炒均匀，出锅。
• 13 毛豆炒香干。