“鸡腿肉质细嫩，味道鲜美，自制红烧鸡腿颜红润诱人，味道浓郁、口感鲜香。 ”

食材明细

主料

• 6只

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 1个
• 1小块
• 2片
• 2片
• 适量
• 1个
• 适量
• 适量
• 少许
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

红烧鸡腿的做法步骤

• 1 鸡腿反复洗净，锅中水烧开，放入葱段、姜片、鸡腿焯水。
• 2 焯水至无血水至熟。
• 3 将鸡腿捞出。
• 4 锅中放入适量的食用油，放入各种调料炒香，再加入生抽、红烧酱油。
• 5 加入适量开水，放入葱段、姜片、及焯好的鸡腿煮制。
• 6 加入适量的盐使之入味。
• 7 加入少许红曲粉。
• 8 再放入1勺白糖，使口味更好。
• 9 烧至鸡腿已入味且上色。
• 10 停火即可。
• 11 红烧鸡腿颜色红润，肉香味美。