“菜花富含蛋白质，脂肪、碳水化合物、食物纤维、各种维生素及矿物质，胡萝卜营养成分丰富，胡萝卜素及维生素A对眼睛有益处。 ”

食材明细

主料

• 1小棵

辅料

• 1根
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

胡萝卜片炒菜花的做法步骤

• 1 菜花洗净，切朵。
• 2 南方胡萝卜不是很大，粗细均匀、而且颜色美观，切成片。
• 3 菜花刚刚焯过水捞出备用。
• 4 胡萝卜也同时焯过水，捞出备用。
• 5 杭椒切片，蒜蓉适量。
• 6 锅里放适量的食用油，放入焯好的菜花、胡萝卜翻炒(我炒菜习惯了少放油)。
• 7 放入适量的料酒、生抽继续翻炒。
• 8 再加入杭椒，盐翻炒。
• 9 出锅加入蒜蓉、鸡精翻炒即可。
• 10 炒好的菜品盛入盘中，红、白绿、相间，既美观又营养。