1 食材：排骨（已浸泡并清洗干净）、蒜。 
2 将蒜剥去蒜皮放入绞蒜机里。 
3 盖上盖，绞碎。 
4 开盖。 
5 随后，在排骨里加适量的料酒。 
6 加适量的酱油。 
7 加适量的盐。 
8 加适量的味精。 
9 加适量的零卡糖。 
10 搁入蒜末。 
11 调味抓匀腌制3个小时左右。 
12 接着，将腌制好的排骨放入铺有抹了油的铝箔纸开盘里。 
13 在盖上铝箔纸。 
14 烤箱预热，放入排骨220度，烤25分钟。 
15 然后，将上面的铝箔纸去掉、把排骨翻个面。 
16 再次进入烤箱里烤15分钟。 
17 最后，开门取出。 
18 装入盘中，上桌可以吃吃了。 
