食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 潮汕咸梅 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

酸梅蒸五花肉的做法步骤

• 1 五花肉去皮洗净切薄片。
• 2 潮汕酸梅去核后切细备用。
• 3 生姜切细备用。
• 4 五花肉放入盘中。
• 5 加入玉米淀粉。
• 6 放入姜丝。
• 7 放入酸梅。
• 8 将五花肉揉抓均匀。
• 9 适量花生油抓匀锁住水份。
• 10 将五花肉平铺开。
• 11 上锅蒸20-30分钟，时间根据自己喜欢的口感。
• 12 出锅前加上适量葱花即可。
• 13 成品。
• 14 成品。
• 15 成品。