“干煸菜花是一道较受欢迎的大众菜肴，花椰菜清新爽脆，香辣型口感，酱香与姜、蒜、青蒜口感独特。 ”

食材明细

主料

• 半个

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 1棵

调料

• 适量
• 1勺
• 适量
• 1勺
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

干煸菜花的做法步骤

• 1 花椰面反复洗净。
• 2 切成小朵。
• 3 姜、蒜切成片。
• 4 干红椒切段，用厨房用纸擦干净。
• 5 将花椰菜炒去水份。
• 6 已去除水份的状态。
• 7 锅里加入适量食用油烧热，放入姜、蒜片、及干红椒炒香。
• 8 炒出香味。
• 9 再放入一勺豆酱、一勺蚝油。
• 10 将料炒香。
• 11 放入花椰菜翻炒，加入青蒜、小红椒片、鸡精快速翻炒。
• 12 将菜品盛入盘中。