食材明细

主料

• 半只

辅料

• 酸菜或酸萝卜 少许
• 少许

调料

• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

酸菜炒鸡的做法步骤

• 1 鸡半只，切小块，加盐料酒，姜丝，酱油，胡椒粉，油腌一个小时。
• 2 准备好蒜粒，花椒粒，红辣段。
• 3 准备好泡椒，切段。
• 4 泡姜切丝。
• 5 酸萝卜片，酸菜切段。
• 6 油烧热，下入姜片与鸡肉块翻炒。
• 7 一直炒至出油缩水，铲出。
• 8 锅里留余油，倒酸菜与大蒜粒翻炒。
• 9 倒入炒好的鸡肉，泡椒与泡姜丝，加蚝油，酱油。
• 10 倒开水焖一焖，水烧干，放葱段出锅即可！
• 11 酸辣开味的一盘菜就炒好上桌了！我可以连干三碗饭！