食材明细

主料

• 2斤

辅料

• 各一个

调料

• 少许
• 少许
• 避风塘调料 1瓶

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

避风塘炒虾的做法步骤

• 1 虾去须与脚，头部斜切一刀，挤去虾肠，加盐姜与料酒，胡椒粉。
• 2 腌制一小时，倒去汁水，加入淀粉将其拌匀，让虾均匀的裹上粉。
• 3 锅里放油烧热，倒入虾煎，让其煎出虾油。
• 4 姜切粒，蒜切粒，青红辣椒切碎。
• 5 网上购买避风塘调料。
• 6 金黄色的，色泽诱人。
• 7 将煎好的虾铲出，下入煎，蒜，青红椒炒香。
• 8 倒入煎好的虾，倒半瓶避风塘调料，不用在加任何调料了。
• 9 把虾装盘，在洒上点避风塘料，就可以开吃了！