食材明细

主料

• 鸡胗子 250g

辅料

• 1把
• 1颗

调料

• 5个
• 葱姜蒜 适量
• 半勺

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

辣炒鸡胗酸豆角的做法步骤

• 1 鸡胗子洗净焯水切片。
• 2 酸豆角切末。
• 3 葱，姜，蒜，小米辣，切末。
• 4 青蒜苗切段。
• 5 姜，蒜，小米辣，爆锅后放入鸡胗翻炒。
• 6 加入生抽，蚝油，花椒粉，一点点盐调味。
• 7 入葱花。
• 8 酸豆角。
• 9 青蒜苗配色。
• 10 翻炒均匀。
• 11 上桌。

小窍门

如果豆角咸就不要加盐了。