“回忆小时候，在火堆里烧土豆吃，感觉美味又开心。今天选择恩施小土豆，可以网购，粉糯好吃，空气炸锅可以实现小时候烧土豆的回味。 ”

食材明细

主料

• 500g

调料

• 20g

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

空气炸锅小土豆的做法步骤

• 1 选择大约一斤新鲜小土豆，洗干净。
• 2 放冷水里，烧开煮5分钟左右半熟，不要煮太熟了。
• 3 捞出放凉水里，去皮，放高压锅里。
• 4 空气炸锅200℃，最大火，20分钟。
• 5 直接吃，软糯。
• 6 也可以配合其他调料一起吃，比如烧烤料，蘸水等，我喜欢蘸水。

小窍门

尽量选择新鲜的土豆，带泥巴，选最小的那种，个头均匀的。