食材明细

主料

• 适量
• 适量
• 适量

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

荷糖小炒的做法步骤

• 1 木耳提前泡发。
• 2 荷兰豆摘洗干净备用。
• 3 莲藕去皮洗净切片后泡在清水备用。
• 4 胡萝卜洗净去皮切薄片。
• 5 锅中水开，适量花生油后放入荷兰豆焯烫。
• 6 放入莲藕和胡萝卜焯烫断生捞出。
• 7 木耳下锅焯烫后捞出。
• 8 碗中适量玉米淀粉，盐和鸡精，加入清水搅拌均匀。
• 9 锅中热油放入焯过水的蔬菜。
• 10 放入木耳。
• 11 大火快速翻炒。
• 12 倒入提前调好的味汁，翻炒均匀勾芡即可。
• 13 成品。
• 14 成品
• 15 成品。