“采用多种蔬菜分先后顺序下锅炖制，不仅营养，而且有食欲。 ”

食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 少许
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

炖蔬菜的做法步骤

• 1 锅中水烧开加入少许食用油，放入胡萝卜煮一下，再放入整棵油菜烫一下捞出。
• 2 锅刷洗干净放入适量食用油，加入焯好的蘑菇、胡萝卜、及油菜段翻炒后加入适量开水，料酒、生抽、盐最后出锅前加少许鸡精。
• 3 将菜盛入大碗中，将小油菜依次摆放在一侧，一碗营养又有食欲的炖蔬菜端上餐桌。
• 4 再搭配一碗红白米饭做为早餐。