食材明细

主料

• 3斤

辅料

• 250ml

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

炖牛肉粒的做法步骤

• 1 洗干净后切丁，大一些，一炖就缩了。
• 2 切大丁。
• 3 凉水下锅，葱姜料酒，去血水浮沫。
• 4 撇出不少浮沫。
• 5 放入高压锅中，煎入葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，盐，老抽，一米饭碗水。
• 6 高压锅90帕，45分钟。
• 7 压好拌饭或者再加点土豆啥的炖炖都好吃。