食材明细

主料

• 草鱼鱼腩 适量

辅料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

调料

• 勺
• 勺
• 勺
• ml
• ml
• 耗油 ml
• 勺

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

红烧鱼块的做法步骤

• 1 鱼块先用料酒腌制好。锅中放油，撒点盐，再放入鱼块小火慢煎。
• 2 将煎好的鱼块盛出。
• 3 在锅里剩下的油里加入蒜，姜，小米辣，花椒等爆香。
• 4 加入生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，白糖，胡椒粉。大火煮五分钟。
• 5 加入蒜苗，烹陈醋大火收汁。再洒入葱花就可以出锅了。