食材明细

主料

• 适量

辅料

• 适量
• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 适量
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

豆豉蒜末蒸排骨的做法步骤

• 1 排骨斩块洗净备用。
• 2 蒜头拍扁剁碎。
• 3 将排骨冷水下锅焯烫出血水后捞出再洗净。
• 4 锅中热油放入蒜末炒香。
• 5 放入豆豉一起炒出香味。
• 6 放入排骨翻炒均匀。
• 7 加入适量蚝油，生抽，老抽。
• 8 翻炒均匀上色入味。
• 9 炒过的排骨盛入碗中，电高压锅蒸20分钟。
• 10 成品。
• 11 成品。
• 12 成品。