食材明细

主料

• 300g

辅料

• 150g
• 300g
• 3个
• 适量

调料

• 2大勺
• 2小勺
• 1匙
• 酸汤底料 1包
• 适量

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

酸汤黄牛肉的做法步骤

• 1 准备好所有食材。
• 2 番茄洗净、去蒂，切小块备用。
• 3 平菇撕成小房，洗净备用。
• 4 绿豆芽摘掉根部，洗净备用。
• 5 黄牛肉切成比市贩涮牛肉片稍厚的薄片。
• 6 这是我们去贵阳玩时，当地人推荐的酸汤锅底。
• 7 热锅热油，放入黄牛肉片炒至一变色就盛出。
• 8 另倒入一勺油，放入番茄翻炒。
• 9 加入两小勺白糖和一匙盐调味。
• 10 再放入平菇，中小火继续翻炒。
• 11 倒入一包酸汤底料。
• 12 倒入适量清水，放入之前炒熟的黄牛肉片，大火烧开后关火。
• 13 在砂锅底部铺上绿豆芽。
• 14 浇入烧好的酸汤牛肉。
• 15 装盘后撒上几根小香葱段。
• 16 吃不完的还可以下宽面吃。
• 17 很开胃很好吃