“鸡蛋炒蒜苔是一道非常大众的菜肴之一，操作简单、鸡蛋口感鲜嫩香蒜苔清脆爽口。 ”

食材明细

主料

• 2个

辅料

• 适量

调料

• 适量
• 适量
• 少许

• 口味
• 工艺
• 耗时
• 难度

鸡蛋炒蒜苔的做法步骤

• 1 鸡蛋其中有一个竟是双黄蛋。
• 2 将蒜台洗净切去两头，再将蒜苔切寸段。
• 3 将锅中水烧开，放入蒜苔、加入少许盐，时间要短，快焯快捞出过凉水。
• 4 锅中放入适量食用油烧热，加入鸡蛋液翻炒，再倒入焯好的蒜苔，加入适量料酒盐翻炒。
• 5 加点鸡精快速翻炒出锅。
• 6 成品装盘，早餐食用。