一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
1姜 姜切片。
2葱 葱切段。
3填料
4炖鸡 水开后将鸡放入锅里，大火煮10分钟后关火，盛一碗鸡汤备用，盖盖儿，继续焖30分钟。
5冷水浸泡 取出鸡放入冷水中，反复浇冰水使鸡冷却。
6蒜 蒜切末。
7葱
8辣椒
9调汁 将调料混合搅拌。
10切 将鸡切块。
,1姜 姜切片。
2葱 葱切段。
3填料
4炖鸡 水开后将鸡放入锅里，大火煮10分钟后关火，盛一碗鸡汤备用，盖盖儿，继续焖30分钟。
5冷水浸泡 取出鸡放入冷水中，反复浇冰水使鸡冷却。
6蒜 蒜切末。
7葱
8辣椒
9调汁 将调料混合搅拌。
10切 将鸡切块。
