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酥肉 所需材料
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酥肉 做法步骤详解
1切肉 里脊肉先切片再切条，最后切块。
2葱 葱切葱花。
3姜 姜切末。
4调味 肉里加料酒，生抽，老抽，盐，花椒，胡椒粉，姜末，葱末，蒜末，鸡蛋清。
5搅拌 搅拌均匀。
6裹 里脊肉裹上面粉和淀粉。
7炸 放入油锅里炸。小火炸10分钟。
8捞出 捞出，放凉。
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1切肉 里脊肉先切片再切条，最后切块。
2葱 葱切葱花。
3姜 姜切末。
4调味 肉里加料酒，生抽，老抽，盐，花椒，胡椒粉，姜末，葱末，蒜末，鸡蛋清。
5搅拌 搅拌均匀。
6裹 里脊肉裹上面粉和淀粉。
7炸 放入油锅里炸。小火炸10分钟。
8捞出 捞出，放凉。
