,
1剪 鸭子剪成块。
2姜 姜切片。
3蒜 蒜切片。
4尖椒 青红尖椒切丁。
5土豆
6焯水
7捞出 捞出鸭块，洗去血沫。
8起油 热锅起油，油要烧热一点。
9爆炒
10倒入鸭块 倒入鸭块，反复煸炒，再倒入老抽，生抽。
11翻炒 翻炒上色。
12倒入啤酒 倒入一瓶啤酒，大火煮沸。调小火，焖煮40分钟。
13倒入小土豆。
14调味 ,1剪 鸭子剪成块。
2姜 姜切片。
3蒜 蒜切片。
4尖椒 青红尖椒切丁。
5土豆
6焯水
7捞出 捞出鸭块，洗去血沫。
8起油 热锅起油，油要烧热一点。
9爆炒
10倒入鸭块 倒入鸭块，反复煸炒，再倒入老抽，生抽。
11翻炒 翻炒上色。
12倒入啤酒 倒入一瓶啤酒，大火煮沸。调小火，焖煮40分钟。
13倒入小土豆。
14调味 
