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酱爆猪肝

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

明目排毒提高免疫力

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。更适宜【气虚弱、面色萎黄、缺铁性贫、视力模糊、夜盲、眼干燥症、小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障】等【眼病】者食用。

  • 禁忌人群:

    【高胆固醇、肝病】患者忌食。

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酱爆猪肝 所需材料

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酱爆猪肝 做法步骤详解

1浸泡

整块猪肝用冷水浸泡。泡去水后,洗净备用。

2切片

切成三角片。

3腌

加入,生粉,料酒,腌制10分钟。

4倒入猪肝

锅中水烧热,放入片,水煮沸后,调中火,倒入猪肝,拨散。

5捞出

猪肝变色,就快速捞出。

6煸

然后热锅起油,放切段的京煸软出味。

7调味

加入老抽,生抽,白胡椒粉。

8倒入水淀粉

倒入水淀粉翻炒均匀。

9放入猪肝

放入焯过水的猪肝

10翻炒

快速翻炒至猪肝均匀裹上酱汁,即可关火出锅。

,1浸泡

整块猪肝用冷水浸泡。泡去水后,洗净备用。

2切片

切成三角片。

3腌

加入,生粉,料酒,腌制10分钟。

4倒入猪肝

锅中水烧热,放入片,水煮沸后,调中火,倒入猪肝,拨散。

5捞出

猪肝变色,就快速捞出。

6煸

然后热锅起油,放切段的京煸软出味。

7调味

加入老抽,生抽,白胡椒粉。

8倒入水淀粉

倒入水淀粉翻炒均匀。

9放入猪肝

放入焯过水的猪肝

10翻炒

快速翻炒至猪肝均匀裹上酱汁,即可关火出锅。

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