一般人群均可食用。适宜【跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛,产妇胎盘残留,孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下】食用,尤以蟹爪为好。
平素【脾胃虚寒,大便溏泄,腹痛隐隐,风寒感冒未愈,宿患风疾,顽固性皮肤瘙痒】疾患之人忌食；【月经过多,痛经,孕妇】忌食,尤忌食蟹爪。
1加盐
2淀粉 加1汤匙白酒，1汤匙淀粉搅拌均匀。
3炸 蟹放入适量油里，炸至变色，捞出。
4爆香
5放入蟹 放入蟹翻炒均匀。
6加入年糕 加入1汤匙白酒，适量年糕片翻炒均匀。
7调味
8放入辣椒 ,1加盐
2淀粉 加1汤匙白酒，1汤匙淀粉搅拌均匀。
3炸 蟹放入适量油里，炸至变色，捞出。
4爆香
5放入蟹 放入蟹翻炒均匀。
6加入年糕 加入1汤匙白酒，适量年糕片翻炒均匀。
7调味
8放入辣椒 
