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老干妈千张结烧肉 所需材料
- 五花肉250g
- 千张结100g
- 葱段少许
- 蒜片少许
- 姜片少许
- 大料适量
- 白酒适量
- 白糖适量
- 老干妈适量
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老干妈千张结烧肉 做法步骤详解
1炒五花肉 锅里倒入3汤匙食用油，微热时下入250g切片的五花肉，翻炒出油。
2下入大料 五花肉冒油时下入少许葱姜蒜，少许八角，香叶，花椒，翻炒均匀。
3放调料 放入1汤匙白糖，1汤匙料酒，2汤匙老干妈，1汤匙酱油，翻炒均匀。
4放入千张结 倒入清水没过食材，放入100g千张结。
5煮 煮沸，来回拨动食材。均匀受热。
6加盐 千张结煮好后，加半茶匙食盐，入味后关火，装盘。
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1炒五花肉 锅里倒入3汤匙食用油，微热时下入250g切片的五花肉，翻炒出油。
2下入大料 五花肉冒油时下入少许葱姜蒜，少许八角，香叶，花椒，翻炒均匀。
3放调料 放入1汤匙白糖，1汤匙料酒，2汤匙老干妈，1汤匙酱油，翻炒均匀。
4放入千张结 倒入清水没过食材，放入100g千张结。
5煮 煮沸，来回拨动食材。均匀受热。
6加盐 千张结煮好后，加半茶匙食盐，入味后关火，装盘。
