【梅菜扣肉的家常做法图解】_梅菜扣肉最正宗的做法_梅菜扣肉怎么做好吃-饭么美食网

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梅菜扣肉

来源: 饭么美食网编辑：饭么美食网访问手机版

适宜人群:
未知
禁忌人群:
未知

,

梅菜扣肉所需材料

梅菜适量
五花肉400克
姜适量
蒜适量
八角2个
油适量
生抽适量
白糖适量
老抽适量

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梅菜扣肉做法步骤详解

1

准备食材（梅菜要提前浸泡一小时）

2

梅菜切细

3

净锅水烧开放入五花肉，一些姜片、蒜和一个八角煮5分钟捞起

4

趁热在五花肉的表皮抹上一层老抽

5

锅里放适量油将抹好皮的五花肉四面都煎一下

6

五花肉稍凉再切片，表皮往下整齐放在合适的碗里

7

锅里放适量油下八角和姜片先炒再倒入梅菜炒一下，调入味精、生抽、白糖、洒适量水再翻炒几下

8

把炒好的梅菜均匀放在五花肉碗里压平

9

放入蒸锅里蒸一小时

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1

准备食材（梅菜要提前浸泡一小时）

2

梅菜切细

3

净锅水烧开放入五花肉，一些姜片、蒜和一个八角煮5分钟捞起

4

趁热在五花肉的表皮抹上一层老抽

5

锅里放适量油将抹好皮的五花肉四面都煎一下

6

五花肉稍凉再切片，表皮往下整齐放在合适的碗里

7

锅里放适量油下八角和姜片先炒再倒入梅菜炒一下，调入味精、生抽、白糖、洒适量水再翻炒几下

8

把炒好的梅菜均匀放在五花肉碗里压平

9

放入蒸锅里蒸一小时