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1 新鲜的红薯梗子，沿着叶子下端轻轻折断，并撕掉外面的表皮
2 去皮后的红薯梗子，用手折成长度相同的小段，并用清水冲洗干净
3 大蒜子去皮拍碎，生姜片切碎，干红椒切段
4 新鲜的红辣椒去蒂去籽清洗干净，并切成细丝
5 炒锅热油，依次放入生姜碎，干红椒及拍碎的大蒜子
6 放入准备好的红薯梗子，大火翻炒
7 然后放入盐和白糖，翻炒均匀
8 继续放入切好的红辣椒丝，翻炒
9 最后放入猪油，炒拌均匀
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1 新鲜的红薯梗子，沿着叶子下端轻轻折断，并撕掉外面的表皮
2 去皮后的红薯梗子，用手折成长度相同的小段，并用清水冲洗干净
3 大蒜子去皮拍碎，生姜片切碎，干红椒切段
4 新鲜的红辣椒去蒂去籽清洗干净，并切成细丝
5 炒锅热油，依次放入生姜碎，干红椒及拍碎的大蒜子
6 放入准备好的红薯梗子，大火翻炒
7 然后放入盐和白糖，翻炒均匀
8 继续放入切好的红辣椒丝，翻炒
9 最后放入猪油，炒拌均匀
