一般人群均可食用。特别适宜【脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄、妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)】者食用；适宜夏季【感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、食欲不振之人服食；适宜【癌症】病人服食。
患【寒热】病者,患【冷气】人,患【疟、尿路结石】者忌食。
1蒜 蒜切末。
2姜 姜切片。
3葱 葱切段。
4豆角 将洗净的豆角切成3厘米长的段备用。
5红椒
6瘦肉 洗净的瘦肉切片。
7调味
8腌 倒入适量食用油拌匀，腌制10分钟。
9注水烧开
10煮豆角 放入豆角煮约1分钟至断生。
11捞出 捞出。
12起锅 用油起锅。
13爆香
14倒入肉 倒入腌好的肉，翻炒。
15倒入豆角 肉变色后倒入豆角，拌均匀。
16调味
17翻炒 翻炒均匀。
,1蒜 蒜切末。
2姜 姜切片。
3葱 葱切段。
4豆角 将洗净的豆角切成3厘米长的段备用。
5红椒
6瘦肉 洗净的瘦肉切片。
7调味
8腌 倒入适量食用油拌匀，腌制10分钟。
9注水烧开
10煮豆角 放入豆角煮约1分钟至断生。
11捞出 捞出。
12起锅 用油起锅。
13爆香
14倒入肉 倒入腌好的肉，翻炒。
15倒入豆角 肉变色后倒入豆角，拌均匀。
16调味
17翻炒 翻炒均匀。
