【炸鸡块的家常做法图解】_炸鸡块最正宗的做法_炸鸡块怎么做好吃-饭么美食网

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炸鸡块

来源: 饭么美食网编辑：饭么美食网访问手机版

宁心安神祛痰开窍解毒消肿

适宜人群:
一般人群可食用。
禁忌人群:
【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服；【胃炎、胃溃疡】者慎用。

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炸鸡块所需材料

鸡腿4个
低筋粉适量
太白粉适量
蛋液适量
色拉油适量
姜泥适量
蒜泥适量
料酒适量
酱油适量
砂糖适量
黄酒适量
麻油适量
盐适量

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炸鸡块做法步骤详解

1去骨

鸡腿洗净去骨。

2扎

用叉子在鸡皮上扎几个小洞。

3切

将鸡肉一切为二。

4腌

鸡肉放入碗中，加入蒜泥，姜泥，砂糖，黄酒。

5拌匀

拌匀，静置5分钟。

6加蛋液

加入酱油，水，蛋液，盐麻油。

7拌匀

充分拌匀。

8撒

鸡肉上撒低筋粉抹匀，再加太白份抹匀，

9倒色拉油

锅里倒入适量色拉油，加热至油温160度。

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1去骨

鸡腿洗净去骨。

2扎

用叉子在鸡皮上扎几个小洞。

3切

将鸡肉一切为二。

4腌

鸡肉放入碗中，加入蒜泥，姜泥，砂糖，黄酒。

5拌匀

拌匀，静置5分钟。

6加蛋液

加入酱油，水，蛋液，盐麻油。

7拌匀

充分拌匀。

8撒

鸡肉上撒低筋粉抹匀，再加太白份抹匀，

9倒色拉油

锅里倒入适量色拉油，加热至油温160度。