欢迎来到美菜网!

椒麻鱼片

来源: 饭么美食网 编辑:饭么美食网 访问手机版

消水肿通乳汁明目补脾健胃清热解毒止嗽下气

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用,适宜【肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘、妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁不足】之人食用。

  • 禁忌人群:

    凡患有【恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹】等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,【素体阳亢、疮疡】者慎食。

,

椒麻鱼片 所需材料

,

椒麻鱼片 做法步骤详解

1

鲤鱼去鳞,内脏,鱼腮洗净,在头下部和鱼尾部各切一刀,取出腥线

2

鱼两侧慢慢剃除鱼骨,片下鱼肉

3

鱼皮向下,斜着片成稍微厚一点的片

4

碗中加入适量蚝油生抽料酒淀粉,少许,放入鱼片抓拌均匀,腌30分钟左右

5

锅中加入适量水,放入片和花椒粒,先下入鱼头和鱼骨煮熟

6

捞出鱼头鱼尾摆盘

7

下入鱼肉开锅后煮几分钟即可捞出

8

辣椒,蒜切末撒在鱼肉上,淋适量蒸鱼豉油。

,1

鲤鱼去鳞,内脏,鱼腮洗净,在头下部和鱼尾部各切一刀,取出腥线

2

鱼两侧慢慢剃除鱼骨,片下鱼肉

3

鱼皮向下,斜着片成稍微厚一点的片

4

碗中加入适量蚝油生抽料酒淀粉,少许,放入鱼片抓拌均匀,腌30分钟左右

5

锅中加入适量水,放入片和花椒粒,先下入鱼头和鱼骨煮熟

6

捞出鱼头鱼尾摆盘

7

下入鱼肉开锅后煮几分钟即可捞出

8

辣椒,蒜切末撒在鱼肉上,淋适量蒸鱼豉油。

相关知识