预防心血管疾病降低乳腺癌发病率抗血管补益清热养生
- 适宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【痛风】病人、【血尿酸浓度增高】的患者慎食。
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1 鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍，将鱼头嗓子处的鱼牙切去，扔掉，把鱼骨切小段备用。
2 嫩豆腐切成1cm厚的大块。姜洗净切片。
3 豆腐过水汆烫一下捞出沥干水分备用。
4 锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄。
5 再放入鱼骨继续煎。
6 将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香姜片。
7 加入料酒,加入香葱，倒入足量开水没过鱼头（一定用热水，这样汤才会奶白浓稠）
8 盖上盖子，炖煮20分钟。
9 调入盐，放入豆腐继续煮3分钟出锅装盘撒上葱丝。
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1 鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍，将鱼头嗓子处的鱼牙切去，扔掉，把鱼骨切小段备用。
2 嫩豆腐切成1cm厚的大块。姜洗净切片。
3 豆腐过水汆烫一下捞出沥干水分备用。
4 锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄。
5 再放入鱼骨继续煎。
6 将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香姜片。
7 加入料酒,加入香葱，倒入足量开水没过鱼头（一定用热水，这样汤才会奶白浓稠）
8 盖上盖子，炖煮20分钟。
9 调入盐，放入豆腐继续煮3分钟出锅装盘撒上葱丝。
