【东北酸菜炖排骨的家常做法图解】_东北酸菜炖排骨最正宗的做法_东北酸菜炖排骨怎么做好吃-饭么美食网

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东北酸菜炖排骨

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补充蛋白质和脂肪酸补钙

适宜人群:
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
禁忌人群:
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。

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东北酸菜炖排骨所需材料

排骨500克
酸菜300克
葱少许
姜少许
花椒3克
香叶5片
桂皮少许
八角3个
料酒1勺
盐适量
干辣椒3粒
食用油适量

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东北酸菜炖排骨做法步骤详解

1

准备食材。排骨500克，酸菜300克还有各种调料

2

排骨冷水下锅焯水去除血沫。水开后关火，洗干净排骨表面的血沫。

3

把排骨放入砂锅中，放入花椒，八角，桂皮，香叶，葱，姜，还有1勺料酒，加入适量的水，小火慢炖1个小时。

4

把酸菜洗干净，要是太酸就多洗两遍，把酸菜切丝，捻干水分

5

起油锅，放入干辣椒煸香，然后放入酸菜翻炒

6

翻炒至酸菜出香味，加入适量的盐调味。关火把炒好的酸菜倒入砂锅中和排骨一起在炖20分钟，关火出锅。

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1

准备食材。排骨500克，酸菜300克还有各种调料

2

排骨冷水下锅焯水去除血沫。水开后关火，洗干净排骨表面的血沫。

3

把排骨放入砂锅中，放入花椒，八角，桂皮，香叶，葱，姜，还有1勺料酒，加入适量的水，小火慢炖1个小时。

4

把酸菜洗干净，要是太酸就多洗两遍，把酸菜切丝，捻干水分

5

起油锅，放入干辣椒煸香，然后放入酸菜翻炒

6

翻炒至酸菜出香味，加入适量的盐调味。关火把炒好的酸菜倒入砂锅中和排骨一起在炖20分钟，关火出锅。